日本でも人気のブルーボトルコーヒー
私もアメリカでコーヒー豆をお取り寄せして楽しんでいます。
ジャイアント・ステップス
今回はグラノーラとのセットを購入♪
7/5に注文して7/6に焙煎してくれています。(届いたのは7/13でした)
ウガンダとインドネシアの豆がメインのブレンドです。
深めの焙煎です。
公式サイトの「ブルーボトルコーヒーの中で最も力強いコーヒーブレンド」という言葉に惹かれ、ミルクと合わせてカフェオレにしたら美味しそうと思い選びました。
豆を挽いた瞬間から良い香りが広がってテンションが上がりました。
今回はChemex(ケメックス)、アメリカンプレス、ORIGAMIドリッパーを使って抽出しました。
ケメックスで抽出
メモ）豆30gお湯500ml 90℃で抽出
ブラック:ブラックで飲むとすごく深みのある味わいでした。
カフェオレ:ミルクたっぷりのカフェオレにして飲むと、イメージした通りコクがあり程よい苦味とミルクがすごくマッチしていて、すごく美味しいです。
アメリカンプレスで抽出
メモ）豆20gお湯355ml 90℃ 蒸らし30秒プレス1分15秒
ブラック:ケメックスで飲んだ時よりも苦味が少なく飲みやすく感じました。
カフェオレ:ミルクの甘みが際立って美味しいです。
ORIGAMIドリッパー
メモ）豆20gお湯350ml 90℃
ブラック:すっきりとした味わいで飲みやすい！あっという間に飲み干してしまいました。
カフェオレ:程よい苦味と遠くに感じるフルーティーな酸味がいい感じです。美味しい♪
まとめ
深煎りの豆が好きなので、ジャイアント・ステップスはカフェオレによく合うコーヒー豆でかなり気に入りました。
酸味が少なめなので、酸味が苦手な人にはおすすめのコーヒー豆です。
ブラックで飲むならORIGAMIドリッパー、カフェオレで飲むならアメリカンプレスでの抽出が一番好みの味でした。
補足
豆情報のカードに「もしこのコーヒーが重たすぎると感じたらパンケーキにかけて食べてみて」とコーヒ情報と共にプチ情報が書かれていました。
もし濃すぎて飲めないと感じた方は試してみてください。
個人的にはカフェオレがおすすめです♪
