焙煎したてのコーヒーを楽しみたくてアメリカのブルーボトルコーヒーの定期便を利用しています。
今回はサプライズシングルオリジン（単一農園単一品種）で何の豆か届くまでのお楽しみで、届いたのはケニア ニエリ カグモイニでした。
ブルーボトルコーヒーのケニア ニエリ カグモイニ
浅煎りでぷっくりコロコロとした可愛らしい豆です。
豆が硬くグラインダーで挽く時の音が「ガリガリ」と普段よりかなり大きくて驚きました。
ケメックスで抽出
抽出メモ）豆30g お湯500ml 温度89℃
ブラック：苦味はほとんど感じず爽やかな味わいです。いい意味であまりコーヒーらしくない味です。好みは分かれると思います。深煎りが好きな人は苦手かもしれません。酸味はそこまで主張してこないです。
甘いものと一緒に食べると華やかな酸味を感じます。まるで紅茶のような味わいです。
カフェオレ：苦味がほとんどなく飲みやすいですが、ちょっと物足りなくも感じます
ORIGAMIドリッパーで抽出
抽出メモ）豆20g お湯350ml 温度89℃
ブラック：苦味はほとんど感じず爽やかな酸味が広がります。酸味もマイルドで浅煎りになれていない人でも飲みやすいです。
カフェオレ：やはりミルクと混ぜると少しコーヒーが薄く感じました
アメリカンプレスで抽出
抽出メモ）豆20g お湯355ml 温度89℃
ブラック：苦味は感じません。口に入れた瞬間爽やかな酸味は感じますが飲みやすいです。
カフェオレ：ミルクたっぷりで飲んでもコーヒーがミルクに負けず甘みも感じます
ブルーボトルコーヒーのドリッパーで抽出
抽出メモ）豆30g お湯350ml 温度89℃
ブラック：他の抽出方法よりも酸味を強く感じました。苦味も他より少し強く感じました。
カフェオレ：やはりミルクに負けて薄く感じました。ORIGAMIドリッパー20g350mlで抽出したものより薄く感じました（コクが少ない）
カフェラテ
カフェラテはあまり好みではなかったです。飲んでいて少し酸味が気になりました。
普通に抽出してブラックで飲んだ方が断然美味しく感じました。
まとめ
ケメックスでの抽出が一番好みでした。
カフェオレやラテにせず、そのまま飲むのがコーヒーの味がしっかり分かるのでおすすめです。
なるべくおやつも一緒に食べない方が、コーヒーそのものの味を楽しめると思います。
私は深煎りのコーヒーが好きなのですが、たまにこういった浅煎りで爽やかなコーヒーを飲むのも新鮮でいいですね。
自分で選ぶと深煎りばかりなので、そういった意味でも定期便は楽しいです♪
この記事で使った食器類
